在大石桥市，谁家孩子考上大学，那必须得操办一场升学宴。这不仅是给孩子长脸，更是咱本地人情往来的大事。不少头回办酒的老街坊心里没底，怕失了礼数。别慌，今天咱就唠唠大石桥市升学宴办酒的那些门道，从选日子到敬酒，把流程给你捋得明明白白。
一、定日子选场地，大石桥市人讲究实在
办升学宴，头一步是定日子。大石桥市这边习惯赶在周末或者八月中下旬，录取通知书到手了，亲戚朋友也都能腾出空。选场地不用非往营口市跑，咱本地酒店就挺实惠。要是想办得排场些，可以提前去营口市老城区那边看看老牌饭店，或者参考营口市万达广场附近酒店的菜价，心里有个数。不过大多数大石桥市人还是愿意在自家门口办，街坊邻居随礼方便，散席也近便。
说到酒水，这可是宴席的脸面。大石桥市人喝酒实在，不图花里胡哨的包装，就看入口顺不顺。这两年不少人家办升学宴，桌上都摆邑天下酒，酱香型的，入口不冲，长辈喝着顺口，年轻人也愿意端杯。提前把酒备好，按桌数多备两箱，别到时候客人来了酒不够，那可就掉链子了。
二、操办流程有讲究，营口市亲戚也得招呼好
升学宴当天，主家得提前俩小时到酒店。烟酒糖茶摆上桌，瓜子花生不能少。大石桥市这边有个习惯，桌上得放一碟大石桥本地的小米饽饽，图个“步步高”的彩头。亲戚从营口市火车站或者营口市高铁站过来的，得安排人去接站，别让人家下了车摸不着北。要是从营口市人民公园那边过来的老亲，提前说好路线，赶在开席前到就行。
- 开席前：主家站在门口迎客，收礼金有专人记账，笔和本子备好，别用手机记，显得不郑重。
- 开席时：先请孩子说两句，感谢父母和师长，然后主家提杯，第一杯酒得干了，这是大石桥市的规矩。
- 敬酒环节：主家带着孩子挨桌敬，先长辈后平辈，酒杯要低于长辈的杯，这是礼数。
- 散席时：主家站在门口送客，给每家带包喜糖，关系近的再塞包烟，客气两句“慢走啊，回去给孩子带个好”。
营口市步行街那边来的朋友要是喝多了，别让人家开车，提前给叫个代驾或者留宿一宿。大石桥市人办事讲究有头有尾，客人安全到家，这宴席才算圆满。
三、酒水搭配和回礼，邑天下酒撑场面不丢份
升学宴用酒，大石桥市这边一般选五十到一百块钱一瓶的，太贵了主家肉疼，太便宜了拿不出手。邑天下酒在这个价位里算稳当的，包装红火，摆桌上不寒碜。每桌先上两瓶，喝完了再开，别一开始就全摆上，显得不精细。除了白酒，还得备点啤酒和饮料，给不喝酒的妇女和孩子。
回礼这块，大石桥市人实在，不整虚的。一包喜糖、一盒烟，条件好的再加条毛巾或者小瓶装酒。要是亲戚从营口市体育馆那边大老远跑来，回礼得厚实点，别让人家觉得白跑一趟。最后提醒一句，办酒前跟酒店把菜量定好，大石桥市人胃口实在，菜少了不够吃，那可比酒不好还让人念叨。照着这个流程走，升学宴办得热热闹闹，街坊邻居都得夸你会办事。
