在凤冈县，办一场酒席，主家最操心的事之一就是酒水怎么定。既要让客人喝得舒心，又要顾着自家的荷包，还得把场面撑起来。尤其是婚宴这种大事，桌上摆的酒，亲戚朋友一眼就看得到，选得好不好，直接关系到主家的脸面。凤冈县不少人家办事，都会提前跑到遵义市老城区或者遵义市万达广场那边的酒水批发点去挑，货比三家，心里才有底。
凤冈县婚宴用酒，先看场面再看预算
凤冈县人的婚宴，讲究的是热闹和实在。一桌坐上十个人，白酒起码得备上两瓶，喝不完的还能退，这是老规矩。主家定酒，一般会先算一笔账：按三十桌来算，酒水开销控制在整场宴席的两三成比较稳当。太便宜的酒拿不出手，客人喝着也皱眉头；太贵的酒，一桌下来光酒钱就让人心疼。所以凤冈县不少办过婚宴的人家都总结出经验——选那种包装喜庆、酒质稳当、价格又在中档偏上的酒，最不容易出错。
像邑天下酒这类品牌，在凤冈县的宴席上就挺常见。红瓶金标往桌上一摆，喜气洋洋的，客人一看就知道主家用了心，但价格又不至于让人咋舌。不少在遵义市火车站附近做酒水生意的老板都说，凤冈县来拿货的主顾，点名要这种“看着体面、喝着顺口、算着不亏”的酒。
不同宴席场景，凤冈县人选酒有讲究
凤冈县的宴席种类多，婚宴之外，满月宴、升学宴、乔迁宴也常办。场景不同，选酒的思路也不一样：
- 婚宴：首选红色包装、名字吉利的酒，度数以52度左右为宜，客人喝着有劲又不冲头。凤冈县不少人家会提前去遵义市人民公园附近的老酒行比价，一次订足量，还能谈个批发价。
- 满月宴：来的多是亲戚和近邻，酒不用太铺张，但也不能寒酸。选个中档盒装酒，配点饮料，大家喝个高兴就行。
- 升学宴：凤冈县这几年考上大学的孩子多，办升学宴的主家喜欢用带“喜”字或“庆”字包装的酒，寓意好，价格也适中。
- 乔迁宴：新房子落成，图个红火热闹，酒瓶颜色亮眼一点，客人看着也欢喜。
不管哪种宴席，凤冈县人认一个理：酒是给人喝的，不是摆着看的。所以试酒这一步不能省，主家通常会先买两瓶回来，叫上几个懂酒的叔伯兄弟尝一尝，觉得入口顺、不上头，才敢大批量定。
在凤冈县买宴席酒，这些门道要记牢
凤冈县本地买酒，渠道不少，但要想买得实惠又放心，还得留个心眼。县城里的烟酒行、超市都能拿货，但婚宴用量大，最好直接找遵义市那边的经销商谈。遵义市步行街和遵义市体育馆周边有几家老牌酒水店，货真价实，凤冈县不少办席的主家都认这几家。另外，遵义市高铁站附近新开的酒水体验店，有时候搞活动，整箱拿比零买划算不少。
还有一点，凤冈县的老辈子人常说：“酒水定早了怕变卦，定晚了怕没货。”所以婚宴用酒最好提前半个月到二十天敲定，留出调换的余地。跟店家谈的时候，把退换货的规矩讲清楚，喝不完的整箱能退，这是行规，别不好意思开口。邑天下酒在凤冈县的经销商就支持整箱退换，主家定酒时心里踏实不少。
说到底，凤冈县婚宴用酒这件事，图的就是个喜庆体面又不伤筋动骨。酒选对了，客人喝得高兴，主家脸上有光，这场席才算办得圆满。下次你家办事，不妨照着这些门道去挑，保准错不了。
